池袋の歯医者 宮田歯科池袋診療所

宮田歯科池袋診療所
JR池袋駅より徒歩3分

03-3988-8311

東京都豊島区南池袋2-27-8 南水ビル4F

平 日:9:00~19:00 土曜診療有り
休診日:木曜・日曜

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戻り鰹(かつお)の会

先日、知り合い宅でかつお好きが4人集まり”第一回戻り鰹の会”を行ないました。

 

画像 001.jpgのサムネール画像 家で本格的に炙ります。

                                                     この大きさが2柵です。

画像 002.jpgのサムネール画像 

 

新玉ねぎが布団のように敷き詰めてあります。その上にオリーブオイル+にんにく しそ スプラウト ミョウガ ねぎ がてんこ盛り。お好みですったしょうがも。鰹はどこ?埋もれています。さてここからが大変。かつおは鮮度が命。おしゃべりはしていられません。ひたすら食すのです。

 

約25分後・・・

画像 003.jpgのサムネール画像

 このお皿で2人分でしたが、ペロリ。ここからのお楽しみは、お皿に残った玉ねぎ油たちには野菜の風味がしみ込んでいます。これをバケットに付けながら食べると最高! ここからはおしゃべりしながらお酒も進む。

沢山の野菜と旬のかつお。言うことないくらい美味しく、たらふく頂きました。

大絶賛だったため、第二回も開催するかも・・・して欲しい。

弘進会 宮田歯科 池袋診療所 DH・k

 

投稿日:2011年5月31日  カテゴリー:ブログ

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