池袋の歯医者 宮田歯科池袋診療所

宮田歯科池袋診療所
JR池袋駅より徒歩3分

03-3988-8311

東京都豊島区南池袋2-27-8 南水ビル4F

平 日:9:00~19:00 土曜診療有り
休診日:木曜・日曜

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恒例の・・・

今年も我が家恒例の”味噌作り”の時期になりました。

いつもは見て食べるだけの係りの私ですが、今年は積極的に参加しました。

  大豆 煮たら

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                      コネコネ

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お団子状に丸めてphoto4.jpg

 

 

 

 

空気が入らないようにつぶして、上から塩を均等に敷いてphoto5.jpg 

夏にチラッとお会いしましょう。 

4キロの大豆が合計16キロの味噌になりました。

混ぜるのに全身を使うので腰や腕が痛く、体質で塩に負けやすい為かゆい。

でも麹効果か手がしっとりしました。

夏には野菜スティックにちょうどいい味噌に、冬には味噌汁に使える味噌になります。

 

弘進会 宮田歯科池袋診療所 D・H K

次回は6月に梅干とらっきょです

投稿日:2012年1月27日  カテゴリー:ブログ

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